フランス料理の最高権威「 ポール・ボキューズ氏 」 が残したレストランが2つ星に格下げになり、料理評論家やシェフの間で大きな話題になった、 ミシュランガイド・フランス2020。
この本の中では数多くのレストランが紹介されていますが、
外食費の高いフランスで、3つ星の高級レストランに行ける人たちはごく限られた人だけかもしれません。
訪れてみたい名レストランは沢山あるけど、お金が付いてこない。
こんな人が圧倒的に多いのではないかと思います。
そして今日、いつものように記事チェックをしていたら、
「Europe 1」 グルメレポーターが、 ミシュランガイド・フランス2020で紹介されていた星付きレストランを調べつくし、美味しいと評価されているのに安い値段でフルコースを提供しているレストランだけを紹介している、
とても素晴らしい記事を見つけました。
「最もコストパフォーマンスが高いフランスのレストラン」
コスパ最高のレストラン「 100店 」が地図上で簡単に見つかります。
住んでいる場所や目的地の近くに美味しいレストランがあるかどうか？を調べるのに便利ですよね。
「Europe 1」のグルメライターが作成したインタラクティブマップには、店名・住所・メニューの料金・公式サイトの情報が記されているので、このままこちらでも紹介させて頂きます。
皆さんもどうぞご活用ください。
フランスの星付きレストラン、一番安いフルコースは20ユーロ！
ミシュランガイド・フランス2020には、513軒の1つ星レストランが紹介されていますが、
Europe 1の記事では、前菜・メイン・デザート(もしくはコーヒー)のコース料理をお安い値段で頂けるレストラン100店がセレクションされています。
ちなみにミシュランの一つ星の審査基準は、
その(料理の)ジャンルで特に美味しいとされるレストランです。
確かに一つ星と二つ・三つ星の間には雲泥の差がありますし、
近頃ではミシュランの格付けに振り回されることを嫌い、 赤ミシュラン本への記載を拒否するお店も沢山あります。
星が付いている店がすべてにおいて優れているわけではないんですが、
食材の鮮度が良くなかったり、お店や美味しいけどサービスの悪い…
そんなお店に星が付いてるはずありません。
なので美味しいレストラン巡りに必要な一つのツールとしてミシュランガイドは参考にできると思っています。
今回そのミシュランガイドの中からセレクトされた100店のコースのお値段は、
一番高くても34ユーロ(平日のランチ)！
なので、お得なのは間違いなしです！
▼希望の地域上にあるレストランマークをクリックすれば、 店名・住所・メニューの料金・公式サイトの情報が出てきます。
コスパ最高のミシュラン一つ星レストラン「Le Pousse-Pied」
フランスで最も人気の高い観光場所の一つ「ラ・ロシェル( La Rochelle )」
ここから車で一時間の場所にある「 ラ・トランシュ・シュル・メール (la Tranche-sur-Mer)」には、2018年から一つ星に格付けされているお店があるのですが、星獲得以降もお値段据え置きでサービスを行っているLe Pousse-Piedというレストランがあります。
前菜+メイン+デザートのフルコースが20ユーロと格段にお安い星付きのレストランです。
地元民に愛され地域に根付いたレストランとして紹介されていますが、オープン当時から支えてくれる地元の常連客が通いやすいお値段で設定されています。
レストランチケットを2枚使えば行けてしまうミシュラン格付けのレストランが存在するなんて驚きです。
若干店内が寂しい感じがするものの、美味い物は高いが当たり前のフランスで、コスパの高い料理を提供する貴重なレストランだと思います。
▼とある日の日替わりお任せランチ 「20ユーロ！」
▼ちなみにバレンタインメニューとなるものもありました。
前菜・お魚料理・お肉料理・デザート・プチフールのにペアリングがついたコース、86ユーロ(約1万円)
星付きレストランでアルコールを注文する時はなんだかドキドキするのですが、それぞれのお皿に合うワインを最初っからサービスしてもらえるペアリング込みのコースがあると安心ですね。
▼「Le Pousse-Pied」のサイト
【Le Pousse Piedの住所】
84 Boulevard des Vendéens
85360 La Tranche sur Mer
コスパ最高のミシュラン一つ星レストラン「La Robe」
「Europe 1」 の本記事では、 あともう一つのコスパが良すぎるお店が紹介されていました。
ナントから車で40分ほどの所にある「La Robe」というレストランです。
このレストランも上で紹介した「Le Pousse-Pied」と同じポリシーでサービスしているお店です。
こちらの一つ星レストランでは、前菜+メイン(お肉料理)+カフェのランチコースが24ユーロで頂けます！
▼お魚料理をチョイスしたい場合は、6ユーロプラスで。
▼店内の写真
▼「La Robe」のサイト
【LA ROBEの住所 】
3 place de la Reveillère Lepeaux
85600 MONTAIGU
まとめ
ちなみに私の住んでいる地元のレストランでは、
シンプルなベーグルサンドを一皿注文すると14ユーロ(約1700円)を取るぼったくりに近い店があったり、
中国人が作る日本風のラーメンが一杯14ユーロだったり、
まぁまぁ美味しいランチのフルコースが20～25ユーロ(2400円～3000円)くらいするので、
この星付きレストのランチメニューが超絶羨ましいです。
▼ 「Europe 1」 の記事はこちら